Maurizio Franchina 
Mercoledì 8 novembre a partire dalle 18,30 presso il Bar Pickwick di Via Alessandro Paternostro 49 a Palermo, assaggeremo l’olio nuovo prodotto da diversi appassionati e piccoli produttori locali. Una serata accompagnata dalle classiche muffolette, il sale, il pepe e le sarde seguendo la tradizione per celebrare un rito agricolo millenario che ancora oggi coinvolge migliaia di famiglie siciliane. L’ulivo e l’olio che ogni anno produce sono parte delle fondamenta culturali mediterranee e della Sicilia ed ogni anno da Ottobre a Novembre in piccoli o grandi appezzamenti di terra interi nuclei familiari si occupano della raccolta delle olive.Nelle campagne e nelle aree rurali che nei giorni da ottobre a novembre si riempiono di vita si salda il legame tra le generazioni, si tramandano usanze, si sostiene l’economia familiare e quel nodo che ci intreccia con la terra si rinnova, ricordandoci che da essa proviene in grandissima parte il nostro nutrimento.
