{"id":36489,"date":"2021-03-11T22:50:16","date_gmt":"2021-03-11T21:50:16","guid":{"rendered":"http:\/\/ilcircolaccio.it\/?p=36489"},"modified":"2021-03-11T22:50:16","modified_gmt":"2021-03-11T21:50:16","slug":"la-tradizione-del-cibo-di-strada-palermitano-a-pochi-passi-da-porta-nuova-nino-u-ballerino-apre-un-nuovo-chiosco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilcircolaccio.it\/?p=36489","title":{"rendered":"LA TRADIZIONE DEL CIBO DI STRADA PALERMITANO A POCHI PASSI DA PORTA NUOVA, NINO &#8216;U BALLERINO APRE UN NUOVO CHIOSCO"},"content":{"rendered":"\n<p>Scommettere su una nuova iniziativa imprenditoriale in un momento problematico: una sfida che racchiude notevoli rischi e grandi possibilit\u00e0.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>Ne sa qualcosa\u00a0<strong>Nino \u2018u Ballerino<\/strong>\u00a0(\u00a0<a href=\"https:\/\/ninouballerino.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/ninouballerino.it\/<\/a>) celeberrimo esponente dello street food palermitano, recentemente riconfermato nel registro delle\u00a0<strong>Eccellenze Italiane,\u00a0<\/strong>\u00a0che nel pomeriggio di venerd\u00ec 12 marzo aprir\u00e0 ufficialmente i battenti di una nuova attivit\u00e0 nel settore della ristorazione.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>Dove? A Palermo, ovviamente, in un luogo del centro storico dalle forti suggestioni artistiche e architettoniche, perch\u00e8 inserito nel percorso arabo &#8211; normanno, senza dimenticare la vicinanza all&#8217;Accademia di Belle Arti in via Papireto e alla cittadella universitaria in viale delle Scienze, due tra i poli culturali pi\u00f9 significativi del territorio.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>Precisamente, in piazza Indipendenza, a pochi passi dal Parlamento siciliano e da Porta Nuova, per secoli il varco pi\u00f9 importante in citt\u00e0 via terra.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>Un accesso\u00a0<em>clou\u00a0<\/em>nel cuore di Palermo, dal quale si sviluppano i corsi Vittorio Emanuele &#8211; detto anche Cassaro, principale arteria urbana &#8211; e Calatafimi, che conduce a Monreale.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>Cibo di strada anche in piazza Indipendenza, dunque, per offrire ai palermitani e ai turisti un&#8217;altra opzione gastronomica, oltre alla &#8220;vecchia&#8221; attivit\u00e0 di corso Camillo Finocchiaro Aprile.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>\u00a0&#8220;Sono emozionato &#8211; spiega il meusaro, al secolo Antonino Buffa, tra i primi ristoratori ad aderire all&#8217;Accademia del Panino Italiano, sinonimo di qualit\u00e0, tradizione e innovazione \u00a0&#8211; e spero di trasmettere a tutti energia positiva in questo momento che anche per me, per la mia famiglia e i miei collaboratori \u00e8 stato e continua a essere complicato e pieno di incognite legate alla pandemia non ancora debellata&#8221;.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>\u00a0La nuova iniziativa imprenditoriale ha registrato la piena soddisfazione della CIDEC Sicilia.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>A congratularsi con Nino \u00e8 il presidente regionale\u00a0<strong>Salvatore Bivona<\/strong>, che mette in risalto il significato simbolico dell&#8217; avvio dell&#8217;attivit\u00e0 commerciale alla luce del difficile momento vissuto dagli esercenti in tutto il territorio nazionale e nell&#8217;isola.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>\u201cLa Confederazione Italiana Esercenti Commercianti &#8211; afferma il presidente &#8211; accoglie con gioia la notizia di una nuova realt\u00e0 nel settore della ristorazione: il cibo di strada rappresenta un elemento identitario e noi crediamo fermamente che si debba ripartire dalle tradizioni e dalle specificit\u00e0 locali per uscire dalla crisi economica&#8221;.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>&#8220;Inoltre &#8211; aggiunge &#8211; la scelta del centro storico quale luogo di rinascita economica e commerciale, si allinea perfettamente ai dettami del nuovo Testo Unico del Commercio&#8221;.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<p>\u00a0&#8220;Il disegno di legge predisposto dall&#8217;assessorato regionale alle Attivit\u00e0 produttive &#8211; spiega Bivona &#8211; assegna ai centri storici un ruolo di primo piano e contiene molte novit\u00e0 per il loro recupero e la piena valorizzazione : nello specifico, le botteghe, la gastronomia e l&#8217;artigianato si configurano quali strumenti privilegiati nella direzione dello sviluppo e della crescita economica locali&#8221;.<\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":36490,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-36489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-generale"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - 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